|
|
Bananencake Met Honing
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300g zelfrijzend bakmeel;3 eieren; 150g zachte boter of margarine; 2 eetl. yoghurt; 4 eetl. honing; 3 bananen, fijn geprakt; 50g rozijnen; 100g gemengde noten, grof gehakt; een mespuntje vanillepoeder of een zakje vanillesuiker; snufje zout
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 175?C
Bereidingswijze:
Meng de zachte boter met de honing en meng er de eieren door. Klop het mengsel mooi glad en meng er dan de yoghurt , geprakte bananen, gehakte noten en rozijnen door. Meng het zelfrijzend bakmeel met zout en vanillepoeder en voeg dit al roerende toe aan het beslag. Schep het beslag in een ingevette cakevorm en bak de koek ongeveer een uur in de oven op 175?C.
|
|
|